|
Kerrieroomsoep Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 sjalotten of 1 ui ? 1-2 teentjes knoflook ? 15 g boter ? 1-2 eetl. kerriepoeder ? 750 ml bouillon ? 50 g rozijnen ? 1 grote appel met rode schil ? 250 ml koksroom
Voorbereiding: Pel de sjalotten of de ui en de knoflook en hak ze fijn.
Bereidingswijze: Verhit de boter en fruit de sjalotten of ui en knoflook met de kerriepoeder goudgeel. Voeg de bouillon toe met de rozijnen. Was de appel en snijd het vruchtvlees in blokjes. Voeg de appel met de koksroom toe aan de soep en laat alles samen 3-4 minuten zachtjes koken.
|
|
|